파리의 레스토랑-Joel Robuchon

프랑스 3대 쉐프중의 한명으로 미슐랭에서 최고점인 별 2개를 받아 세계 최고 50개 레스토랑에 선정될 정도로 맛이나 서비스, 인테리어면에서 뛰어난 조엘 로부숑의 레스토랑.
조엘 로부숑은 클래식한 고급 레스토랑 LA TABLE, 2003년 오픈한 젊은 감각의 36개 좌석의 다이닝바 L’ATELIER, 와인전문샵 LA CAVE 이렇게 3가지의 컨셉으로 운영하고 있다.
각 시즌별로 신선한 재료로 새로운 요리를 선보이는 것이 특징이고, 런치메뉴도 아주 훌륭한 편이어서 많은 사람들이 즐겨 찾는 곳이다.
연인이나 가족이 즐거운 시간을 보낼 수 있는 최고의 레스토랑 중 하나이다.
Paris에서 특별한 추억을 원한다면 La table에서 식사를~!

찾아가기 16, Avenue Bugeaud, Paris 16th arrondissement.

전화번호 01 56 28 16 16 (예약추천)

영업시간 ● 점심 12:00 – 2:30  ● 저녁 7:00 – 11:00  ● 365일 연중무휴

기타정보   비흡연 레스토랑,  대리주차,  애완견허용

메 뉴

Starters LA SUCRINE les cœurs en salade à notre façon LE FOIE GRAS frais de canard, avec une compotée acidulée de fruits de saison LE JAMBON “IBERICO DE BELLOTA” escorté de pain toasté à la tomate LA SAINT-JACQUES marinée en mille-feuille, salade croquante au fenouil LA TRUFFE NOIRE sur une salade tiède de pommes de terre et copeaux de foie gras LA LANGOUSTINE en papillotes croustillantes au basilic

Fishes & Meats LA MORUE fraîche en imprimé d’herbes aux sucs de légumes et basilic LE BAR à la citronnelle avec une étuvée de jeunes poireaux LE MERLAN frit Colbert, beurre aux herbes L’AGNEAU DE LAIE en côtelettes à la fleur de thym LE FOIE DE VEAU aux rouelles d’oignon croustillantes et son jus acidulé LE BOEUF la noix d’entrecôte de Bavière ou de Normandie à la plancha LA CAILLE farcie de foie gras et caramélisée avec une pomme purée truffée LE BOEUF en tournedos au poivre noir de Malabar L’ONGLET en tartare et ses frites à l'ancienne LE VEAU en côte épaisse aux champignons du moment

Desserts L’ECLAT CARAMEL bulle de sucre scintillante, glacée au caramel, lait mousseux au café vert LE CHOCOLAT SENSATION crème onctueuse au chocolat Araguani, glace chocolat au biscuit Oréo LE PUNCH RETOUR D’UN VOYAGE DES ILES au rhum ambré, fraîcheur exotique effervescente LE POM-POM-POMME en fine compote à la vanille de Tahiti, crème au yaourt praline-noisette LE SOUFFLE chaud au Bourbon « Maker’s Mark », glace à la banane et aux noix LA MERINGUE PRINCESSE d’automne au coulis de lychees, sorbet fruité à la Williamine

Lunch menu HORS D’ŒUVRE La terrine de gibier à la confiture d’oignons Les huitres à la gelée d’eau de mer, crème de brocolis au cresson La marinière de langoustines, fine dentelle au paprika Le foie gras de canard en terrine, pain au levain Le velouté de haricots noirs au lard fumé et foie gras croustillant POISSONS ET VIANDES Le merlan frit Colbert, beurre aux herbes « Suquet » de poissons de roche, façon bouillabaisse aux pommes de terre Le dos de maigre, sauce carottes aux bâtonnets d’aubergines frites La blanquette de veau à l’ancienne Le filet de canette rôti, rosé, chou braisé au lard L’agneau de lait des Pyrénées en croûte persillée aux légumes oubliés