크램 브륄레 썸네일형 리스트형 CREME BRULEE 재료 : 4인 기준 바닐라 향 한 봉지,신선한 계란 4개, 황설탕 130그램, 우유 200ml, 생크림 250ml, 오렌지 향 리쿼 있을 경우만 만드는 방법 : 먼저, 달걀을 둥근 그릇에 넣고 설탕 100 그램과 바닐라 향을 넣는다, 거기에 우유를 넣은 후 잘 섞어 준다. 그리고, 생크림을 넣고 거품기를 이용해서 잘 섞이게 해 준다. 제일 중요한 부분이다. 생크림이 충분히 잘 섞여 있 어야 한다. 오렌지 향이 있으면 이 때 넣어 준다. 도자기 그릇에 넣어야 제 맛이므로 꼭 ! 오븐에 들어 갈 수 있는 도자기 그릇에 잘 담는다. 150도 에서 30분간 익힌 후 완전히 식힌 후 30분 정도 냉장고에 넣어 둔다. 나머지 설탕 을 위에 고르게 뿌려 주고 그릴에 오븐을 맞춘 후 설탕이 약간 탄 듯 할 때 꺼낸다... 더보기 이전 1 다음
