영감에 따라 즉흥적으로 만들어내는 음식이 예술품처럼 아름답다 해서 ‘요리계의 마티스’라 불리는 Pierre Gagnaire.
재료의 조직 및 질감, 요리과정을 과학적으로 분석해 전혀 새로운 ‘음식궁합’을 창안하는 독특한 그의 molecular cuisine(분자요리)를 만나는 특별함+특별함의 레스토랑~!
찾아가기 Pierre Gagnaire
전화번호 01 58 36 12 50
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